opskrifter

Kokkens salat

Kokkens salat, når en skål hedder 'kokken', er allerede angivet noget specielt. Denne salat, der eventuelt er oprettet i USA, er så komplet, at en god portion allerede er en unik skål: med kyllingebryst, kogt æg, ost, skinke og grøntsager. En sund og nærende opskrift, som børn normalt kan lide. I en anden CookAffinity-artikel forbereder vi den græske salat, i dag fortæller vi kokens salatopskrift.

På kokkens salat er der flere teorier, som blev skabt i det syttende århundrede i England. Andre hypoteser opretter oprettelsen af denne salat i USA, men de er endnu ikke enige om, hvilken kok og hvilket hotel der blev oprettet.

En af teorierne siger, at det var en kok, der hedder Victor Seydoux på Buffalo Hotel, New York, en anden, der var i Pennsyvania, og en af ​​de mest accepterede er, at kokken i 1940 skabte Lois Diat, da han arbejdede på Ritz-Carlton hotel i new york

Kokkens salat

Ingredienser til 4 personer

  • 1 kyllingebryst
  • En pose gourmet salat på 300 gr (med kanoner, krøllet escarole, rapónchigo, lolo rose, egetræ og så videre).
>

  • 3 tomater af den sort, du kan lide mest (hvis kirsebær typen af ​​flere farver vil tilføje smag og farve i dette tilfælde bruge 10 kirsebær tomater)
  • 200 g kogt york skinke
  • 100 g Cheddarost
  • 2 hårde kogte æg
  • ½ skiver agurk * (valgfrit, da der er mennesker, der ikke kan lide agurk i salaten)

Til vinaigrette

  • 125 ekstra jomfru olivenolie
  • 2 spsk Modena eddike
  • 1 tsk blød sennep
  • En lille peber
  • To spiseskefulde skummetmælk
  • En klip sukker
  • Sazonador til salat (der allerede tager peber, lidt salt og flere aromatiske urter)

forberedelse

I en pande med lidt olie brune kyllingen på begge sider. Så bage vi den ved 180 grader i ca. 15 minutter. Lad det køle af og derefter skære det i tynde strimler.

I en salatskål sætter vi blandet salat blandingen. Så skærer vi tomaterne i stykker. Vi skar også i stykker skinken og hårdt kogte æg. Bland disse ingredienser i salatskålen med grøntsagerne . Nu tilføjer vi kyllingestykker og lidt ost, (vi forlader lidt mere til slutningen).

Vi laver vinaigretteen, hvilket er en meget nem måde at blande alle ingredienserne i en krukke, som du har med et låg og rør . På denne måde bliver du ikke beskidt, og hvis du har noget tilbage, har du det allerede i båden. Sæson salaten med salat krydderier, før du tilsætter vinaigrette.

Hæld derefter vinaigretteen og fjern alt ingredienserne ved hjælp af to skeer. En af nøglerne til en god salat er først, at grøntsagerne er godt drænet, så de ikke frigiver vand inde i salatskålen. Andet rør godt i slutningen, så grøntsagerne og resten af ​​ingredienserne er godt imprægneret med alle smag.

//www.youtube.com/watch?v=GL21LN6IoNs

Du kan også være interesseret

Salat af vild ris med nødder

Hvis du kunne lide indlægget, kan du dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig på CookAffinity.

Elena Bellver

Billeder | //www.gourmet.com/