opskrifter

Coca cola kylling

Coca cola kylling, let kylling opskrift med få ingredienser og et resultat, som du ikke vil tro. Stor. I en anden artikel lavede vi kylling med hvidløg, vi fortæller i dag, hvordan man forbereder en kylling med cola.

Opfindelsen af ​​Coca Cola

Oprindelsen af ​​en coca cola daterer sig tilbage til slutningen af ​​det nittende århundrede, i 1886 John S. Pemberton forsøgte en nordamerikansk farmaceuter at skabe en beroligende sirup til hoste for at bringe energi og opfandt Coca Cola . I første omgang bragte han som traditionelle sirupper alkohol, coca blade og cola frø . Jeg solgte dem til 5 cent pr. Glas. Så fjernede han alkoholen, erstattede vandet med sodavand. To år senere i 1888 var drikken allerede kendt. Dr. Pemberton solgte sin virksomhed på flere steder, herunder Asa G Candler .

Fordelingen af ​​drikkevaren blev udvidet som aldrig før, og selskabet tilpassede formlen. Jeg forlader Coca-bladene som en ingrediens, men før de havde fjernet alkaloidet (til stede i bladene i den første formel af drikken).

Selv om det i 2011 blev bekræftet i et radioprogram "This American Life", at den »hemmelige formel af Coca Cola« allerede var blevet opdaget, kan vi i virkeligheden ikke kende denne hemmelige formel, men hvis vi kender mange af hovedbestanddelene i dette drikke (men der er noget, der tilføjer, der gør forskellen).

  • Citronsyre
  • vand
  • sukker
  • koffein
  • vanilje
  • Limejuice
  • slik

Som du vil se, tager det meget glukose mellem sukker, karamel eller vanilje. Derfor får vi bittersøde og eksotiske smagsstoffer, hvis vi bruger coca cola i opskrifter. For eksempel, hvis coca cola er i varm kontakt med grøntsager som løg, vil det 'caramelize' dem.

Coca Cola kylling opskrift

ingredienser:

  • 2 bryster og to kyllingben (du kan også bruge vinger)
  • 500 ml coca cola
  • 1 stor løg
  • 1 porre
  • En lille ingefærpulver (eller hvis du har frisk lidt revet)
  • salt
  • peber

forberedelse:

  1. Vi begynder at pande kyllingen i panden med lidt olie, vi forbeholder dem. Skær løg og porrer i små stykker og sauté, indtil de er hvide.

  2. Nu i en kasserolle sætter vi kyllingen ved siden af ​​løg og porrer, som vi tidligere havde bleget. Tilsæt lidt salt og peber og 500 ml coca cola. Rør og tilsæt ingefæren . Vi vil lade den lave mad over medium varme, indtil den reducerer, tid 1 time og 15 minutter plus en anden 15 hvile og sluk med ild. Serveres.

  3. Denne kylling kan ledsages af en lys salat eller med hvid ris eller basmati ris, hvis du vil have det til at være en mere kraftfuld skål.