opskrifter

Gnocchi opskrift med tomat og pølser

Gnocchi med tomat og pølser er en ideel skål til de små i huset og de elskere af den mest udsøgte enkelhed. Gnocchi er kartoffelterter med oprindelse i italiensk køkken, denne type pasta er en af ​​de mest komplementer, du kan modtage i form af saucer. Vi kan kombinere hjemmelavede gnocchi med alle slags ingredienser, der starter med de mest traditionelle. En tomatsaus vil være ansvarlig for at give badet af smag, der er nødvendigt for denne pasta, at være hjemmelavet, succes er garanteret. Hvis vi tilføjer pølser til denne base, vil vi kunne færdiggøre denne uovervindelige trio af smag. Tør at lave gnocchi med hjerte og sjæl

ingredienser:

  • 400 g kartoffel gnocchi
  • 300 g pølse
  • 3 porrer
  • 4 skiver bacon
  • 1 kvist rosmarin
  • 4 tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 40 g parmesanost
  • 4 spiseskefulde olivenolie
  • peber
  • salt

forberedelse:

  1. Disse gnocchi vil blive kogt med al verdens kærlighed, begyndende med en lækker tomatsauce, der vil være en perfekt basis i alle typer pasta. Rengør porrerne, fjern den grønne del udenfor og skær indersiden i skiver.

  2. Vi fortsætter med bacon, denne ingrediens vil give dig den røgfyldte touch, der vil markere en før og efter i disse gnocchi. Vi vil skære det i strimler af samme størrelse.
  3. Skræl hvidløgene og hugg det fint. For at smag sausen vil vi sætte lidt rosmarin, vask og klippe.
  4. Tomaten vil være en væsentlig ingrediens i denne sauce, vi vil scald det først for at skrælle det bedre. Vi laver en krydsskæring og sætter dem i kogende vand i 1 minut. Vi vil give dig nok varme, så huden kommer ud mere let. Vi sætter dem i blenderens glas og knuser dem.
  5. Pølserne vil være den anden hovedperson i disse gnocchi, vi vælger sorten, som vi kan lide mest, og vi vil skære dem i skiver af samme størrelse.

  6. Vi sauté pølser og bacon . Når de er gyldne, tilsæt lidt mere olie og tilsæt hvidløg og rosmarin. Så kom den porre, sauté alt omkring 5 minutter.
  7. På den tid sætter vi tomat og peber til smag. Vi laver denne sauce til koge i ca. 10 minutter.
  8. Mens saucen er færdig, kog gnocchi i rigeligt vand med lidt salt. Det tager cirka 4 minutter at være klar.
  9. Afløb gnocchi og læg dem. Vi lægger lidt af sovs og revet ost ovenpå. Vi vil have en udsøgt parabol klar.