opskrifter

Opskrift af Roscón de Reyes hjemmelavet chokolade fyldt 2019

Den hjemmelavede mørk chokolade fyldt med chokolade er en af ​​de bedste desserter, der findes, den er bestemt til at give dig den lykkelige afslutning, at en dag fuld af magi fortjener. Forberedelse af vores egen roscón kan virke som en noget kompliceret opgave, men det er meget enklere end vi kan forestille os. Med ingredienser og dej, der ligner en sød bun, mere svampet og med en meget glat tekstur, er basisen af ​​denne roscón smagsatt med citrus skabt. Påfyldningen vil blive markeret af en chokoladecreme, som vi kan medtage i et stort udvalg af desserter, og det vil i sig selv være rigtig vidunderligt. Vær opmærksom på, hvordan du forbereder en hjemmelavet roscón de reyes med en traditionel opskrift og let at forberede.

ingredienser:

Til dejen

  • 1 æggeblomme
  • Den citrons revet skind
  • Den revet hud af en orange
  • 1/3 tsk salt
  • 350 g hvedemel
  • 50 g af gær
  • 130 ml fuldmælk
  • 75 g smør uden salt
  • 1 æg
  • 1 stor skefuld appelsinblomst vand
  • 1 spiseskefulde rom
  • Frostfrugt
  • Sukkerglas

Til påfyldning

  • 150 gr mørk chokolade
  • 500 gr af whipping cream
  • 150 g mælkchokolade

Sådan tilberedes en chokoladerulle fyldt med chokolade

  1. For at starte denne simple roscón de reyes vil vi fokusere på at have alle ingredienserne klar. Vi vil bruge en tør gær, disse 50 gram vil vi opløse dem med varm mælk. Lad hvile et par minutter for at aktivere gæren og få et mere svampet resultat.

  2. Mens vi har gæren hviler silen melet i en skål, så der ikke er klumper, og vi har en tyndere pasta.
  3. Vi vil aromatisere melet med hudens orange og citronskårne . Vi tilføjer sukkeret, så alle tørre ingredienser blandes.
  4. Sæt mælken med melet i skålen, og bland den, indtil den er godt integreret.
  5. På det tidspunkt sætter vi smørret, rommen, et lille orange blomstervand og æggeblommen . Vi vil have klar dejen, som vi vil lade stå, indtil den fordobler dens størrelse.
  6. Vi vil give cylinderform til dejen. Vi male det med ægget og dekorere det med den kandiserede frugt, inden du lægger det i ovnen. Vi vil bage omkring 20 minutter ved 170º. Mens vi forbereder påfyldningen.

  7. Vi sætter de to slags chokolade på ilden, så de smelter, vi er interesserede i at have en sovs.
  8. Pisk fløden og tilsæt chokoladen, indtil du laver en perfekt chokoladecreme. Med basislisten venter vi på, at den køler lidt ned, skærer den halvt og fylder den med omhu.