opskrifter

Kvartals kage

Den kvart kage er en af ​​de grundlæggende opskrifter af de mest traditionelle wienerbrød. Det er en slags søde, der har de samme mængder i alle ingredienserne, dermed navnet, fire kvartaler. Med kun fire ingredienser har vi i vores hænder muligheden for at skabe en basis dessert, der kan tjene som grundlag for en hel verden af ​​smag. Vi kan fylde det med syltetøj eller fløde, top det med en lille chokolade eller fugt den direkte i en café con leche. Alt er muligt, hvis du begynder at lave kagen fire kvartaler, opdager du her alle en hemmeligheds dessert med sit eget navn.

Fjerde kvart kage opskrift

ingredienser:

  • 195 gr smør
  • 195 gr mel
  • 195 g sukker
  • 195 gr æg, 3 eller 4 æg afhængigt af deres størrelse
  • 1 kuvert af gær
  • Vanille essens

Sådan tilberedes en kage fire kvartaler

  1. Til denne dessert er det vigtigt, at smørret er ved stuetemperatur, så det bliver meget lettere at arbejde.
  2. Vi forvarmer ovnen til 170º, så den er klar, det vil tage mere eller mindre tid, hvor vi vil have klar denne svampekage.

  3. Vi fjerner smørret lidt for at give punktet en smule blød og vi begynder at sætte sukkeret . Disse to ingredienser vil skabe en slags blegfarvet masse.
  4. Vi inkorporerer æggene og har slået dem før. Vi blander godt med hjælp fra de elektriske stænger.
  5. Derefter tilføjer vi essensen af ​​vanilje, for at have den specielle smag og at afslutte med de flydende ingredienser.
  6. Det er på tide at sætte mel og gær sigtet . Det er vigtigt, at vi omrører lidt efter lidt, indtil det er fuldt integreret, og vi har ikke forladt en klump. Denne proces er bedre udført manuelt, hvis vi bruger blenderen, fjerner vi al luft til dejen, og det er mere sandsynligt, at vi har en kage for flad.
  7. Vi forbereder formen for at modtage denne kage . Vi lægger lidt smør eller bagningspapir, så dejen ikke holder fast. Vi hælder dejen i formen, der fordeler det godt.

  8. Denne kage er bagt 180 ° C i ca. 40 minutter . I øjeblikket kan vi sætte et tandstikker og kontrollere, at det kommer ud nemt, det vil være klar.
  9. Vi tager kagen ud af ovnen og venter på, at den hviler, inden den fjernes for at forhindre den i at bryde. Når du er kunde, lægger vi lidt sukker på toppen, det bliver klar til at blive spist.