opskrifter

Russiske fileter i tomatsauce

De russiske fileter i tomatsauce er en klassisk og meget tilbagevendende opskrift. Efter at have fået nogle gode hjemmelavede russiske steaks og ønsker at give dem en meget mere speciel afslutning, vil vi tage dem for at dække dem med herlighed med et fremragende brød, der vil knase med rigtig fornøjelse. Næsten hvert hus har en bestemt måde at forberede den panerede, med brødkrummer, hvedemel, blandt andre udsøgte sorter, som du kan bruge i denne skål. En tomatsauce er ansvarlig for at efterbehandle bøfene for at give den lidt sødme og farve. For at forberede en middag af dem, der fejrer ankomsten af ​​ferien er at sy og syng med denne opskrift af russiske fileter i tomatsauce.

ingredienser:

  • 500 g hakket svinekød og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 skive bimbo brød dyppet i mælk
  • 1 hvidløg
  • Frisk persille
  • salt
  • peber
  • krydderier
  • mel
  • 2 æg
  • 1 løg
  • 1 grøn peber
  • 1 rød peber
  • 500 g stegt tomat

Sådan tilberedes russiske fileter i tomatsauce:

  1. Vi startede denne klassiske opskrift, der forberede russiske steaks . I dette tilfælde har vi brugt svinekød og kalvekød, men du kan få den type kød, du kan lide mest, det vigtigste er, at det er frisk og godt hakket.
  2. Vi blander kødet i en skål med ægget, vi kan gøre det med vores hænder for at skabe den perfekte bøf. Vi indarbejder skiverne af brød og hakket hvidløg.

  3. Herefter sætter vi krydderierne i smag, en lille oregano kombinerer meget godt med tomat. Det vil blive efterfulgt af hakket persille og lidt salt. Vi vil således have klar massen af ​​russiske fileter. Ideelt set lad det hvile et par minutter eller endda en hel nat, så alle smagene er integreret.
  4. Vi danner fileterne med vores hænder, så de har mere eller mindre samme størrelse. Vi reserverer dem, mens vi forbereder smeten. Vi passerede dem gennem slået æg og mel for at stege dem direkte. Vi forbeholder dem på absorberende papir, mens vi forbereder tomatsauce.
  5. I en gryde forberede en sauce løg, grøn peber og rød peber. Vi vil forlade disse ingredienser godt og korrigere salt og peber.

  6. Når de er ømme , sætter vi den stegte tomat, og vi blander. Denne ingrediens kan være naturlig, forskellen er, at du bliver nødt til at bruge mere tid i panden, og skålens farve vil variere lidt.
  7. Vi serverer russiske steaks med tomatsauce på toppen. Vi må kun forberede brødet og bordet til at smag en spektakulær skål.