opskrifter

Hummus af røde bønner

Hummus af røde bønner er en perfekt opskrift som en sund snack, vi kan arrangere denne hummus på rustikke brødskål eller placere det i midten af ​​en springvand omgivet af grøntsager. Enhver elsker af denne type ingrediens, der er karakteriseret ved at give os en enkel og naturlig måde at spise grøntsager på, vil nyde at spise denne hummus. Med lidt pita brød og en quinoa tabouleh kan vi få den perfekte middag eller et sundt måltid. Hvis du tør at lave mad den enkleste og sundeste hummus, der findes, bemærk denne opskrift, det er en vice.

ingredienser:

  • 250 g kogte røde bønner
  • 2 spiseskefulde tahini
  • 3 spiseskefulde olie
  • Halv citronsaft
  • 1 spsk spidskommen
  • salt
  • Brændt sesamfrø

Sådan tilberedes hummus af røde bønner

  1. Hummus er en opskrift, der er karakteriseret ved sin glatte tekstur og enkel udarbejdelse. Det mest komplicerede er at have alle ingredienserne og sætte dem i den rigtige rækkefølge.

  2. Til denne skål kan vi bruge de kogte røde bønner eller forberede dem i øjeblikket. Vi forlader dem dagen før for at suge og tilberede dem med vand og lidt salt. I en hurtig pot vil vi få dem klar om et par minutter. Tilsvarende er kvaliteten af ​​forkogte grøntsager normalt ganske god.
  3. Vi har de røde bønner i blenderglaset, vi begynder at knuse dem, indtil vi får en første pasta. Lad det være et par minutter at være perfekt, når det er godt knust, fortsæt med at tilføje resten af ​​ingredienserne.
  4. De to tahini skeer er ansvarlige for at give dem farven og den mest passende smag til denne hummus. Denne ingrediens er en af ​​dem der vil bringe mere personlighed til denne noget anderledes hummus.
  5. Vi vil fortsætte med jorden spidskommen, en art, som vi kan bruge som vi lærer at kende orientalsk køkken.
  6. Vi fortsætter med citronsaft, som i høj grad vil hydrere denne blanding. Idealet er at sætte det direkte, forhindre pladen i at oxidere og give os alle sine vitaminer.

  7. Bland godt og korrigér smagen med salt efter smag. Vi vil savne et godt trickle af olivenolie for at give point og næsten ende til denne hummus noget anderledes.
  8. Vi vil stege sesamfrøene med lidt olie, denne ingrediens vil give den en vis crunchy tekstur. Vi sætter frøene over hummus af røde bønner, server med lidt brød.