opskrifter

Kikærtsalat Opskrift med gulerødder og broccoli

Kikersalat med gulerødder og broccoli er en kreativ, farverig og lækker mulighed. Disse tre smag kompletterer hinanden perfekt, og du får derfor en frisk, let salat med en ekstraordinær smag. Det bedste er desuden, at det er meget nemt og hurtigt at forberede sig, så det er perfekt at gøre i de øjeblikke, hvor du måske ikke har så meget tid, men stadig vil tage vare på maden. Kombinationen af ​​grøntsager med grøntsager giver altid mulige retter fyldt med smag og meget sunde næringsstoffer.

Både gulerødder, broccoli og kikærter er meget komplette næringsmæssige fødevarer, da de giver mange næringsstoffer til kroppen. Derfor anbefalingen at forbruge dem regelmæssigt. I tilfælde af gulerødder er denne grøntsag rig på carotenoider, hvilket reducerer udseendet af visse typer kræft. Broccoli har for sin del også anticanceregenskaber og kikærter med til at regulere blodtrykket.

ingredienser:

  • 400 g kikærter
  • 1 broccoli
  • 1 gulerod
  • 4 kirsebær tomater
  • Sorte oliven
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Juice af 1 stor citron
  • persille
  • Salt og sort peber til smag

Hvordan laver kiksærsalat med gulerødder og broccoli:

  1. Placer kikærterne flere timer før præparatet suges. På forberedelsestidspunktet skal du vaske dem, dræne dem og læg dem i en gryde med rigeligt kogende vand med salt, indtil de er kogte.
  2. Vask broccoli meget godt og tilsæt det i en gryde med kogende vand, en strøm af olivenolie og en knivspids salt. Lad tilberedes i 7 minutter, afløb og hugge det ved at fjerne blomsten.
  3. Hæld den rå gulerod i tynde skiver .
  4. Hak cherrytomaterne i halvdelen.
  5. For at forberede vinaigretteen, brug saften af ​​en citron, en dråbe ekstra jomfru olivenolie, salt, sort peber efter smag og et par blade af finhakket persille .
  6. Placer alle ingredienserne i en skål, herunder de sorte oliven. Tilsæt vinaigrette på toppen og rør godt, så alle produkter blandes og imprægneres med vinaigrette. Serveres.

Kikersalat med gulerødder og broccoli er en lækker og meget komplet skål på næringsniveau. Det er en lækker mulighed, let og frisk, men samtidig meget tilfredsstillende. Det bedste er, at det er meget hurtigt at forberede, så det er muligt at gøre det selv i de travleste dage. Det er også perfekt at dele med familie og venner, tør du udarbejde det?