opskrifter

Quiche med porrer og skinke

En quiche af porrer og skinke kan blive den centrale akse af en udsøgt hurtig middag. Quiches er en slags salt kage, der er kendetegnet ved at have en kraftig masse baseret på smør og mel, fyldt med alle slags ingredienser, der er curdled med æg og fløde. I dette tilfælde vil delikatessen af ​​porrerne kontrastere perfekt med en york skinke med en sød smag og blød tekstur. Enhver elsker af de mest originale quiches vil nyde et stykke af denne glæde. Hvis du vil forberede en hurtig skål, som alle kan lide, vil dette være din perfekte opskrift.

ingredienser:

  • 1 ark brudt dej
  • 3 store porrer
  • 3 æg
  • 200 ml fløde
  • salt
  • peber
  • smør
  • 100 gr skinke skåret taquitos york

Sådan tilberedes du quiche porrer og skinke:

  1. Denne quiche er hurtig og nem at forberede. Start med at tænde ovnen, sæt den på 180º og smør formen med lidt smør. Ideelt set har en rund form ca. 3 cm dyb, quiche har en fyldning, der skal være perfekt tilberedt.

  2. Dæk bunden og væggene i formen med den knuste dej. Om nødvendigt strækker den lidt med en køkkenrulle, ideelt dækker støbeformen perfekt uden at bryde.
  3. Vi vil placere kikærter på dejen for at forhindre den i at stige. Vi vil bage den knuste dej omkring 10 minutter.
  4. Mens basen er tilberedning, forbereder vi påfyldningen . Vi renser og skærer porrerne, vi står alene med den hvide del. Tilsæt lidt smør i panden og stiv porrerne, indtil de er godt kogte.
  5. På det tidspunkt med de ømme porrer tilsættes vi taquitos de jamón york. Vi vil sauté disse to hovedpersoner i parabolen for at få en ensartet smag af de mest specielle. Vi tilføjer saltet efter smag og lidt peber.
  6. Vi lægger porrer og skinke på dejen . I en skål slå fløden og æggene, korrigere salt og peber. Indarbejdes direkte på formen og resten af ​​ingredienserne.

  7. Vi vil bage i 10 minutter . Vi vil fjerne fra ovnen, og vi lægger en smule revet ost på toppen for at skabe en meget speciel crunchy overflade til denne quiche.
  8. Vi sætter ovnen i yderligere 5 minutter, indtil vi får en perfekt quiche. Vi kan forberede den samme opskrift i mindre cupcake forme, der vil blive kogt før og vil være en perfekt individuel hovedretter.