opskrifter

Søde kartofler og ostekroquetter

Et simpelt trick for børn at spise grøntsager uden at indse det er at omdanne dem til sprøde og lækre croquettes. Opskriften på søde kartofler og ostekroquetter er et glimrende valg. I en enkelt bid kommer en kombination af smag sammen, som vil glæde alle, der smager det.

Den søde kartoffel er en slags kartoffel sort . Fra gul til orange og lidt sød er det et meget populært produkt i køkkenerne på de fem kontinenter. Det er tilberedt på flere måder: kogt, stegt, stegt, i gryder, pureer, supper. Croquettes er en af ​​de sjoveste måder at spise på, med et strejf af ost.

Med søde kartofler introducerer vi ikke blot en velsmagende mad, men det er meget sundt. Det giver mineraler og essentielle vitaminer for at holde vores krop stærk. Dets høje indhold af folsyre gør det muligt at bruge det til gravide kvinder og børn, fordi det beskytter udviklingen af ​​nervesystemet.

Fusionen af ​​vitaminer og mineraler, der tilbydes af søde kartofler, er god til at styrke negle, hud og hår. Det hjælper også med at tage sig af synet og bekæmpe anæmi.

Den søde kartoffel og ostkroquettes serveres med et rigeligt salat og tomat salat er perfekt til et let måltid . De er ideelle som en aperitif med en kold øl, efter en trættende dag.

ingredienser:

  • ½ kilo sød kartoffel
  • 2 æggeblommer
  • 50 gr. af smør
  • 200 gr. af Edam-type halvhård ost
  • 2 spsk hakket grønt
  • 3 æg
  • rasp
  • Salt og peber
  • muskatnød
  • Stegende olie

valgfri:

  • 100 gr skinke kogt hakket

Sådan tilberedes søde kartofler og ostekroquetter:

  1. Kog de søde kartofler. De kan steges i ovnen, indtil de er ømme, godt vasket og med huden. Eller kogt, godt skrællet og hakket.
  2. Når du er kogt, lav en puree med papirmassen. Mens det stadig er varmt tilsæt smør, æggeblommer, salt, peber og muskatnød.
  3. Også inkorporere osten skåret i små terninger og om ønsket den hakkede skinke.
  4. At kombinere alle ingredienserne godt . Konsistensen svarer til en masse. Lad afkøle.
  5. Tag portioner af puree og giv det form af pinde . Pass dem gennem slagne æg, knap saltet, derefter frakke i brødkrummer.
  6. Stek dem i masser af varm olie . Tøm på køkkenpapir. Server varme croquettes.

Hav det sjovt at lave søde kartofler og ostekroquetter til dine børn! De vil lide dig så meget, at de vil bede dig om at forberede dem igen og igen.