opskrifter

Opskrift af græskarpuré med parmesan

Græskar er en af ​​de mest interessante grøntsager i gastronomi. Med det kan du tilberede supper, cremer, kager og andre opskrifter, der giver dig mulighed for at nyde sin umiskendelige smag. Pommespuréen med parmesan er en lækker mulighed som starter eller endda som garnering, afhængigt af den konsistens, der gives til den endelige tekstur. Græskar har gavnlige ernæringsmæssige egenskaber for organismen; Det er lavt i kalorier og meget let at fordøje. På den anden side er det vigtigt for synsfølelsen, især i dannelsen af ​​nethinden.

I næringsfeltet indeholder græskar lycopen. Dette stof er en carotenoid, der virker som en antioxidant ; Jeg hjælper med at beskytte huden mod solens stråler . Derudover forsinker den naturlige aldringsproces. Det er også en stærk beskytter af organismens sunde celler. Hvad angår vitaminer, er græskar rig på vitamin A; Dette vitamin har en vigtig funktion i dannelsen af ​​blødt væv. Også i styrkelse af knogler og tænder.

ingredienser:

  • 600 gram græskarpulp
  • 100 gram parmesanost
  • 1 porre
  • 60 g smør
  • To kopper kylling eller vegetabilsk bouillon
  • 50 ml mælk
  • salt
  • peber

Sådan tilberedes græskarpuré med parmesan:

  1. Skræl græskar og fjern frøene. Skær det derefter til terninger. Book.
  2. Skræl porren og finhak et lille stykke af den hvide del.
  3. Sæt til opvarmning af en gryde og smelte 60 gram smør .
  4. Indsæt den hakkede porre og steg i smørret.
  5. Tilsæt græskar kuber . Sæson med salt og peber efter smag. Dæk panden og lad den koge i ca. fem minutter. Fjern regelmæssigt, så græskar ikke brænder. Undgå at tage en mørk farve.
  6. Når græskar begynder at vise, hæld kylling bouillon.
  7. Kog på lav varme i ca. 20 minutter . Når 10 af de 20 minutter er gået, skal du tilføje mælken.
  8. Tilsæt halvdelen af ​​parmesanost og fortsæt med at lave mad i 10 minutter.
  9. Pass gennem en blender, spænd og server varmt sprinkling den resterende revet parmesanost.
  10. Sæt sættet til punktet med salt og peber.

Forbered den lækre opskrift, der vil glæde alle hjemme. Den bløde smag af græskar gør den meget attraktiv for de små i huset. Det er let at fordøje, hvilket gør det til et godt valg til middag. Nyd det.