opskrifter

Ørred med fennikel

Opskriften af ​​ørred med fennikel giver os mulighed for at bringe en skål med blå fisk fuld af smag til vores bord. Med enkle og naturlige ingredienser vil vi lave en ørred på en lidt anden måde. Hovedaksen af ​​en vidunderlig sovs, der kommer til vådt brød, vil være fennikel. Denne ingrediens er ukendt i mange køkkener, selv om det har mange fordele for vores helbred, forekommer det normalt ikke i mange af vores opskrifter, takket være ørreden finder du din plads i en kombination af smag, der ikke efterlader nogen ligeglade. Hvis du vil overraske og nyde, skal du notere disse ørred med fennikel.

Opskrift af ørred med fennikel

ingredienser:

  • 2 ørred
  • 1 medium fennikel
  • 1 spiseskefuld smør
  • 1 glas hvidvin
  • Olivenolie
  • salt
  • Pink peber

Sådan forbereder du ørred med fennikel

  1. Ørred er en tekstur fisk og kød svarende til laks, selv om det er meget mere overkommeligt. Af mindre størrelse er denne flodfisk perfekt til at lave mad i almindelig form. I samme fiskebutik kan de rense det og forberede det til at lave det perfekt i ovnen. Vi fjerner de torner, der måtte være overladt, og vi reserverer denne fisk.

  2. Vi vil fortsætte med fennikel . Vi renser det godt, eliminerer dets ydre lag og opdeler det i meget endelige ark. Fennikel er et meget aromatisk produkt, der vil give denne ret et strejf af de mest originale.
  3. Forbered en gryde med vand og lidt salt, begynd at koge fennikel. Du skal bruge ca. 2 minutter til at være perfekt, du skal være øm, vi vil give dig enden af ​​madlavningen i ovnen. For at gøre det meget mere farverigt, vil vi stoppe madlavning med lidt vand og is, så den bedre kan bevare dens egenskaber.
  4. Anbring den dræne og tørrede fennikel i en bageplade, der tidligere er smurt med lidt olie i bunden. Denne ingrediens vil være bunden af ​​skålen, hvor ørret vil blive kogt.
  5. Vi sætter ørredfiletene ovenpå, vi vil peber dem og tilsæt den hvide vin på toppen. Vi vil have klar kilden, der går direkte til ovnen ved 180º i ca. 10 minutter.

  6. I en mørtel vil vi hugge de pink peberkugler, de vil give et meget interessant krydret punkt. Vi vil tilføje smør og tilføje det til ørrederne, når de er næsten klar. Om cirka to minutter vil vi have klar en dejlig fiskeskål. På serveringstidspunktet kan vi ledsage dem med hjemmelavede kartofler og et glas hvidvin.