opskrifter

Tunfisk med salt

I denne opskrift vil vi se en simpel skål, meget nem at lave og meget sund. Et ideelt forberedelse til de øjeblikke, hvor det ikke er muligt at lægge meget tid på køkkenet, og du vil tilbyde en god menu. Det er tun med salt, en opskrift der er overraskende. Det bedste er, at du kan forberede dig hurtigt, og at det er et 100 procent sundt produkt.

Blandt alle fiskene står tun ud for, at den lave andel af fedtprocenten er lav. Det er et meget magert kød, fuld af proteiner af høj kvalitet. Når du har så lidt fedt, er det vigtigt ikke at overkoge det i din madlavning, eller det ville være tørt.

Det er vigtigt at købe god kvalitet tun, gøre det frisk og om muligt passe på, at filetene er tykke. Hvorfor? Fordi de bliver kogte i salt, kan meget små stykker være for salt.

Salt madlavning er som damp en af ​​de bedste måder at holde smagen intakt .

ingredienser:

  • 1 kg tunfisk
  • Groft salt
  • Jomfru olivenolie
  • Peber efter smag
  • mayonnaise
  • 1 bøfler
  • 1 naturlig yoghurt

Sådan tilberedes tun med salt:

  1. Først skal du kigge efter en stor nok kilde til at placere tunfiskestykket der . Dæk bunden af ​​fadet med groft salt og reserve.

  2. Efter rengøring af tunfisken skal du fjerne hud og torner. Sæson med sort peber og spredt med jomfru olivenolie . Placer den i den tidligere tilberedte skål og dækk den helt med salt.
  3. Lad marinere mindst 6 timer i køleskabet.
  4. På tidspunktet for tilberedningen forvarmes ovnen til 180 ° og bage tun i 30 minutter.
  5. For at ledsage, i en skål placere mayonnaise, finhakket grønt og yoghurt . Slå ingredienserne og tilsæt en knivspids peber.
  6. I præsentationen skal du fjerne saltskorpen dannet ovenpå og rense den ved at fjerne saltresterne .
  7. Serveres varmt eller koldt, skåret som en forretter og ledsaget af yoghurt sauce.
  8. Det kan opbevares i køleskabet med nogle urter, der giver den en speciel smag.

Det er det, en meget let opskrift at lave! Denne tun med salt gør det muligt at bevare alle smag og friskhed af tun. Prøv at gøre det og tilføj det til din liste over tilbagevendende retter. Det er en perfekt måde at altid have en lækker og sund mulighed klar til.