opskrifter

Quinoa og linser burger

Hamburgere er en af ​​de mest forbrugende retter takket være deres praktiske og accept. Men mange gange vil du undgå kødforbrug og vælge muligheder som denne quinoa og lentil burger. Det er en sund måde at tage en god burger på med en lækker smag uden at opgive næringsstoffer fra naturlige ingredienser. Og alle uden protein eller kødfedt.

Denne opskrift kombinerer to ingredienser, der går perfekt, og som giver en høj næringsværdi. For at opretholde en sund organisme er det nødvendigt at indarbejde komplette og afbalancerede fødevarer. Det er også vigtigt at ændre måder at fodre på, der ikke er gavnlige.

Quinoa og linser burger er ideel til dem, der følger en diæt eller for dem, der har højt kolesteroltal . Quinoa, betragtes som et pseudocereal, er et af de mest værdsatte ingredienser ernæringsmæssigt. Det giver os proteiner, fibre, essentielle aminosyrer og flere mineraler. Derudover er det en kilde til vitaminerne A, B1, B3, B3, C og E.

ingredienser:

  • 100 gr. af quinoa
  • 200 gr. af linser
  • ½ grøn peber
  • ½ rød peber
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 økologisk æg
  • Sort peber
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika fra Vera
  • 2 spsk chia frø (for at erstatte brødkrummerne)
  • Jomfru olivenolie
  • Frisk persille
  • Salt til smag

Hvordan man laver quinoa og lentil burger:

  1. Kog linserne og quinoa separat i en gryde med vand og salt. Andelen vand skal være dobbelt så meget som korn / bælgfrugter. Lad være på varme i 15 minutter og fjern begge ingredienser. Stamme og reserve.
  2. Skræl derefter og hugse løg, hvidløgskage og peberfrugter i små stykker .
  3. I en pande med lidt olie skal du lægger løg, hvidløg og peber, indtil de begynder at brune.
  4. Bland derefter chia med to spiseskefulde vand og lad det gå, indtil du frigiver gelatinen.
  5. I en skål, placere grøntsager, chia, quinoa, linser og tilsæt salt, peber, spidskommen og andre krydderier og urter.
  6. Smør det organiske æg og bland det med den tidligere pasta . Integrer alle ingredienserne og danner hamburgerne. Tilføj eventuelt et par spiseskefulde brødkrummer for at opnå den ønskede konsistens.
  7. Sæt blandingen til saltpunktet.
  8. Form burgere på omkring 60 gr. hver, så de forbliver ensartede.
  9. Brun i en gryde med olivenolie 2 eller 3 minutter på hver side. Fjern og server.

Hvilken god opskrift at forny og forbedre ernæring! Disse burgere er velsmagende og meget nærende, de er nemme at lave, og det er en naturlig og let skål.