opskrifter

Hjemmelavet Chokolade Mousse Opskrift

Der er meget få mennesker, der modstår desserter, der bærer chokolade, dybest set fordi det er en sød, der bliver forelsket. Nå er denne hjemmelavede chokolademousse en speciel opskrift til dem. En let, let og uimodståelig mulighed. Ligesom alle mousse er tekstur et grundlæggende punkt, der skal nydes i munden. Den hjemmelavede chokolademousse opkøber sin svampede konsistens svarende til et skum, takket være luften inde i den. Den udvides, når cremen eller de hvide er monteret.

Opskriften vist i dag har mange styrker. På den ene side er hovedbestanddelen en garanti for succes. Hvis du bruger en chokolade på mindst 70% kakao, meget bedre, for dens tekstur og naturlige smag. På den anden side er det en sød, der kan nydes alene eller lavet som en kagefyldning eller cupcake topping. I alle tilfælde er det vigtigt at opnå en stabil konsistens og meget blødhed.

ingredienser:

  • 170 g chokolade til desserter (med 70% kakao)
  • 2 æg
  • 50 gram smør
  • 1 knivspids salt
  • ½ orange bunden
  • 50 gr. af sukker (valgfrit)

Sådan tilberedes hjemmelavet chokolademousse:

  1. Smør først chokoladen sammen med smørret. I en beholder sættes den hakkede chokolade og smør og sæt den i et vandbad, indtil den er helt smeltet. Lad afkøle.

  2. Skall æggene ved at dividere æggeblommer på den ene side og hvide på den anden side, pas på ikke at blande dem.
  3. Tilsæt æggeblommer i chokoladeblandingen en efter en, og bland dem, indtil de er integreret.
  4. Herefter slår du æggehviderne til stiv . Placer dem i en skål med en knivspids salt og eventuelt sukker. Teksturerne skal være faste, så de kan vende beholderen og at præparatet ikke falder.
  5. Når chokoladen er kold, tilføj den appelsinske zest og de hvide samles lidt efter lidt, hvilket gør kuverterende bevægelser ved hjælp af en køkkenspatel. På denne måde bliver tekstur svampet og blødt.
  6. Når den er fuldt integreret, fordeles moussen i enkelte kopper eller forme og tager den i køleskabet i mindst to timer.

Umuligt at modstå denne hjemmelavede chokolademousse, ikke? Glem ikke at prøve det hjemme, fordi der ikke er nogen tvivl om, at alle vil nyde det. En frisk dessert, blød og med en masse smag, der bliver den ideelle mulighed i søde opskrifter.