opskrifter

Recept af ris med vanilje duftende mælk

Den vanilje-flavored ris med mælk er en lækker dessert, meget almindelig i Spanien og i nogle latinamerikanske lande. Oprindeligt var denne søde kun brugt i Catalonien af ​​folk af høj social klasse; Dette skyldes de høje omkostninger til krydderier og hvor svært det var at få dem. Den oprindelige opskrift på ris med mælk blev tilberedt med honning og mandler, men med ankomsten af ​​sukker i Spanien i middelalderen blev den ændret. Dette gjorde forberedelsen mere tilgængelig.

Der er mange måder at forberede ris med mælk på, som varierer afhængigt af det land eller område, hvor desserten kommer fra. I nogle tilfælde koges ris i vand, i andre direkte i mælk. Madlavning er også længere eller kortere afhængigt af opskriftstyperne. Under alle omstændigheder er det en lækker dessert.

ingredienser:

  • 2 kopper hvid ris med fuldkorn
  • 2 liter flydende mælk
  • 2 kopper raffineret sukker
  • 1 tsk salt
  • 3 spiseskefulde vanilje essens
  • 2 kanelstænger
  • Jord kanel
  • 1 citron (skræl)

Sådan tilberedes vanilje-flavored ris med mælk:

  1. Vask risen flere gange med rigeligt vand for at fjerne overskydende stivelse. Lad afløb i en kolander.
  2. Vask citronen, tør det godt og fjern skræl ved hjælp af en skarp kniv. Det er vigtigt at fjerne kun den hvide hud uden at nå massen, så den søde ikke er bitter.
  3. I en stor gryde opvarmes de to liter mælk . Tilsæt kanelstængerne og citronskallet. Vent til det når kogepunktet.
  4. Ved kogning tilsættes den drænet ris og teskefulde salt . Bland godt sammen. Derefter sænkes intensiteten af ​​ilden til medium, næsten lav, i ca. 35 minutter, indtil risen blødgør.
  5. Efter tilberedningstiden tilsættes de to kopper sukker og essensen af ​​vanille . Bland godt, indtil sukkeret smelter. Kog i 6 minutter, indtil risen er blød.
  6. Klar risen, fjern kanelstængerne og citronskallet . Disse er ikke attraktive i præsentationen af ​​desserten.
  7. Vælg nogle beholdere og sæt en portion ris med mælk i hver enkelt . Det anbefales at betjene det i forskellige beholdere for at opnå en mere slående præsentation.
  8. Drys kanelpulver over hver servering. Serveres.

Forbered denne traditionelle opskrift, der vil glæde alle hjemme, både børn og voksne. Det er meget nemt at lave og ingredienserne er sikker på at være i dit spisekammer. Det er en ideel dessert, når du har mange diners, fordi det giver flere mennesker. Du kan servere det varmt eller koldt, fordi det vil være lækkert alligevel.