opskrifter

Lys og velsmagende salat dressing opskrift

Med denne lette og lækre salatdressing vil vi være i stand til at give en mere intens smag til en konventionel skål. Med lidt brug for at satse på en kalorieindhold, næringsrig salat eller fisk, hvis den ledsages af en tung, fedtholdig dressing. Vi skal være meget forsigtige med garneringen, som vi tilføjer til hovedelementet, for ikke at belaste os selv med kosten ved et slagtilfælde. For at sikre denne balance præsenterer vi en række lys saucer til salater, som du vil forbedre smagen af ​​hver af de grøntsager, vi bruger til forberedelsen. Der er flere muligheder, men denne gang vil vi satse på den saft, som citrusfrugter giver os: citron, appelsin og især lime.

ingredienser:

  • ½ spiseskefulde limezest
  • ¼ lime juice
  • 1 spiseskefulde eddike
  • 1 spiseskefuld sennep
  • 2 spsk yoghurt
  • olie
  • koriander

Sådan tilberedes en lys og velsmagende salatdressing

  1. Hovedkarakteristika for disse lette saucer til salat er i tillæg til lysheden, bidraget fra C-vitamin, der gør vores krop. De er også en antioxidant til grøntsager - som kan efterlades i køleskabet i flere dage - rig på mineraler og proteiner. En helt naturlig, sund og lav kalorieforbindelse.

  2. Blandt de lette saucer til salater, er de af lime måske dem, der giver det en mere forfriskende og ejendommelig smag. Vi kan gøre det ved at blande en halv teskefuld lime og fire af sin saft, en vineddike, en af ​​Dijon sennep, fire ekstra jomfru olivenolie og samme mængde frisk hakket koriander. Salt og peber i henhold til kokens eller middags smag. Vi blander det hele i en skål og klar til at tjene. Det kombinerer perfekt med de mest varierede salater, det vil sige med alle slags salat og grøntsager.
  3. En anden sort ville være at indarbejde limejuice, løgløg og et halvt glas yoghurt. Hold eddike, sennep, peber og salt. Det går rigtig godt med egetræsblade, lollo rosso, vandkress og mandler. I denne dressing, som i andre opskrifter, kan kalk erstattes med citronen.

  4. Den sidste af vores lette saladsaucer med lime ville slå 60 ml limejuice, en teskefuld sennep og en knivspids salt . Vi inkorporerer en skrællet og moset hvidløg, en skefuld hakket dild, en knivspids granuleret sødemiddel og en kvart ekstra jomfru olivenolie.
  5. Også meget appetitlig er appelsinjuice eller koncentrere - en kvart kop - og citron, hvortil der tilsættes, 2 spiseskefulde sojasaft, to af den japanske sauce Tamari med hvidløg, to eddike og en lille sesam.