opskrifter

Citron crepes kage

Dette er en original opskrift, praktisk og meget rig: citron crepes kage . Crepes tendens til at lide store og små, og påfyldningen er altid en overraskelse. I dette tilfælde giver kombinationen med citron en friskhed, der kombinerer perfekt med dejenes lag. Uendelig smag, der kan smages, gør det til en dessert med så mange muligheder som smag.

Denne citron crepes kage er meget farverig og elsker børn . Det er meget nemt at gøre, og det gør det muligt at drage fordel af den mindste af huset i udarbejdelsesfasen.

ingredienser:

Til citroncreme:

  • Ristet 1 citron
  • 100 gr. sukker
  • 4 æg
  • 250 ml mælk
  • 1 citronsaft
  • 50 gr. af majsstivelse
  • 30 gr. af smør

Til crepes:

  • 200 gr. af mel
  • 450 ml mælk
  • 50 gr. af vand
  • 2 spiseskefulde olie
  • 1 knivspids salt
  • 2 mellemstore æg

Sådan tilberedes citron crepes kage:

  1. Det er bedre at først forberede citroncreme for at give det tid til at køle af. For at gøre dette skal du vaske citronen og rive huden og trække saften ud.
  2. I en gryde sættes sukkeret med citronskal, majsstivelse og mælk . Varm over lav varme. Tilsæt derefter de tidligere slået æg og citronsaften. Bland alle ingredienserne og lad det stå i ilden, indtil det tykes, omrør konstant, så det ikke brænder.
  3. Fjern fra varme og tilsæt smør i salvepunkt . Bland til det er helt integreret. Dæk med en film og reserve.
  4. Forbered derefter crepesne. Bland mel og salt og lav en rille i midten.

  5. Tilsæt de slagne æg og smørret. Integrer.
  6. Tilsæt mælken og vandet, og fortsæt med at blande, indtil der er en ensartet blanding uden klumper.
  7. I en varm pande smurt med olie, hæld en blanding af blandingen og flytte fra den ene side til den anden for at matche. Når du har brunet let, drej og lav den på den anden side. Gentag proceduren, indtil blandingen er færdig.
  8. Til sidst samles kagen. I en plade indsæt en pandekage og et par skefler af citronkrem, der danner et tårn. For at afslutte, drys lidt sukkerrør og bring til køleskabet i en time.

Prøv at lave denne citron crepes kage. Det er perfekt at nyde efter et måltid eller en fest. Fordelen er, at den er lys, frisk og charmerende.