opskrifter

Tips til madlavning af grøntsager i mikrobølgeovnen

Grøntsager er vigtige fødevarer for at opretholde en afbalanceret, sund kost . De har lavt kalorieindhold og en kraftig belastning i mineraler, vitaminer, vand og fiber. En af de største bekymringer ved tilberedning af grøntsager er netop tabet af deres ernæringsmæssige egenskaber. Derfor er der forskellige forberedelsesprocedurer, der er de mest hensigtsmæssige metoder, der tyder på den korteste tilberedningstid. Uanset hvilken teknik der anvendes, er det tilrådeligt at skrælle og skære grøntsagerne på en gang. Undgå også blødning og vent til vandet koger for at smide dem i ilden. På denne måde er bevarelsen af ​​næringsstoffer af disse fødevarer mere sikret.

Mikrobølgeovnen til madlavning, en hurtig kvalitetsmulighed

Mikrobølgeovnen er en af ​​de mindst brugte husholdningsapparater derhjemme. Dette apparat har tjent krediten for at være den bedste køkkenassistent, og du kan få endnu mere ud af hvad det ville være at simpelthen opvarme mad.

Den største fordel ved at forberede mad i mikrobølgeovnen er tidsbesparelsen. Det kan være op til 25% mindre i forhold til den tid, der bruges ved madlavning med gas eller i elektriske ovne. På den anden side, og ikke mindre vigtigt, bevarer grøntsager deres næringsværdi, farve, smag og tekstur på trods af elektromagnetiske bølger. Dette skyldes, at de koger i deres egen saft, med mindre fordampning og mindre varmetid.

Nogle tricks til at lave grøntsager i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen giver mulighed for at anvende flere metoder til at tilberede grøntsager: dampet, stegfri og salcochadas. Uanset hvilken der anvendes, er det vigtigt at overveje følgende tricks til madlavning af grøntsager i mikrobølgeovnen:

  • Udnyt det samme vegetabilske vand til dampkogning . For at gøre dette skal du dække beholderen godt og kontrollere konstant for at undgå tørring. Tilsæt eventuelt lidt vand til beholderen.
  • Vælg beholdere med låg . Hvis du ikke har et låg, skal du bruge plastikpakning og dække beholderen.
  • Brug en lille mængde grøntsager, så varmen er jævnt fordelt . Hvis grøntsagerne er meget kompakte, skal de punkteres med en gaffel, før madlavning.
  • Placer først dem, der har brug for mere madlavning. Hvis flere grøntsager kombineres, anbefales det at inkorporere dem, der har mindre madlavningstid senere.
  • Klæd grøntsagerne efter madlavning . Det er at foretrække at gøre det uden for mikrobølgeovnen.
>

Gå videre og brug mikrobølgeovnen til at lave mad i din egen saft, du vil blive overrasket over hvor let og hurtigt det er og smagen du får.