opskrifter

Hvordan laver man svin

Det traditionelle og hjemmelavede køkken er altid fashionabelt. Selvom olivenolie og er en af ​​de sundeste produkter, bringer lard en meget speciel smag til retterne . Der er mange opskrifter, der fortsætter med at bruge denne intense produkt. Selv om det kan købes allerede købt, kan det også laves hjemme: hvordan laver man svin?

I lang tid har vi hørt og læst, at forbruget af animalsk fedt er skadeligt for hjertets sundhed, ud over at øge niveauet af kolesterol i blodet og være en allieret for at få mere vægt.

Forskellige undersøgelser har konkluderet, at en skefuld dyrefedt er meget sundere end et industrielt eller kommercielt smør . Industrielle forkortelser eller butter indeholder hidogenerede fedtstoffer, eller transfedtstoffer, meget skadelige.

I en næringsanalyse bidrager hjemmelavet svin med omkring 46% oliesyre, der er afgørende for vores krop. Hvis vi tager i betragtning, at olivenolie indeholder 70%, kan det konkluderes, at hjemmelavet svinefedt ikke er så skadeligt som det ser ud til.

Processen med at forberede lard er enkel, selvom det tager lidt tid og tålmodighed. Resultatet bliver et cremet, blødt og lækkert smør til at lave forskellige retter, søde eller salte.

Når dette smør er lavet, kan det opbevares i køleskabet i flere måneder . Til dette vil det være tilstrækkeligt at gemme det i rene glasskrukker.

ingredienser:

  • Et kilo svinekød bacon
  • Et glas mineralvand

Produktionsproces, hvordan man laver svamp?

  1. I et første skridt er det bedre at fryse baconet for at skære det bedre i små terninger .
  2. Sæt baconet i stykker i en kasserolle med vand, og sæt det til opvarmning over medium-lav varme.
  3. Vandet vil fordampe lidt efter lidt . Vi vil bruge lidt mere vand, hvis det er nødvendigt for at forhindre, at bacon brændes.
  4. Da fedtet frigiver fedt, vil vi røre kontinuerligt med en træsked.
  5. Vi vil holde panden eller beholderen i brand i femten eller tyve minutter mere.
  6. Når vi ser at bacon er blevet til opløst fedt, sender vi smørret til en beholder med en sil og gasbind for at fjerne urenheder .
  7. Hvis vi skal gemme smøret i krukker, vil vi lade det varme lidt.
  8. Når det køler af, vil den hjemmelavede svin få en cremet, hvidlig tekstur.

Tør du at prøve denne lækre forberedelse? Kan du forestille dig sin smag på en skål af frisk brød? Det vil også tjene til at forbedre smagen af ​​mange gryder og saucer.