opskrifter

Opskrift på kondenseret mælk croissanter

En plade af kondenserede mælk croissanter, en kaffe og den bedste morgenmad i verden . Disse udsøgte sødme er sundere end dem, der købes i bageriet, og selv om det kan synes ellers, er de enkle at lave. Efter trin for trin af denne opskrift omhyggeligt, resultatet meget godt. Opskriften er let, fordi den har kondenseret mælk. Oprindelsen af ​​denne type mælk skyldes ikke tilfældighed, men til en dyb og omfattende forskning. I årevis har vi søgt efter måder, at mælken vil vare længere uden behov for køling.

I 1820 formåede en forsker at fordampe vandet fra mælken; i 1835 blev sukker tilsat til det pågældende præparat. Det var de første skridt i retning af kondenseret mælk, som alle ved. Nu anvendes dette mejeriprodukt som ingrediens i desserter. De kondenserede mælk croissanter er en lækker snack, de kan fyldes eller drysses med issukker eller lyseres med fortyndet marmelade.

ingredienser:

  • 1 ½ kop mel
  • 25 g frisk gær
  • 1 kop kondenseret mælk
  • ¼ kop mælk
  • 3 spiseskefulde blødt smør

Tilberedning af kondenserede mælkekroner:

  1. I en skål placeres melet.
  2. Lav et hul i midten og fortryd gæren.
  3. Tilsæt kondenseret mælk.

  4. Sæt melet til en smidig dej.
  5. Når dejen er færdig, tilsæt smørret, som skal være blødt. Til dette er det nødvendigt at lade det stå uden for køleskabet i to timer.
  6. Dump dejen på arbejdsbordet.
  7. Fortsæt æltning i 10 minutter, integrering af smørbrønden.
  8. Når dejen ikke holder sig på bordpladen eller på hænderne, skal du placere den i skålen.
  9. Dæk med en klud og efterlad det på et varmt og overdækket sted for at fordoble dets volumen i en time.
  10. Derefter meler arbejdsbordet og strækker dejen med rullen, der giver den form som et rektangel.
  11. Med en wienerbrødkniv eller kniv skæres dejen i halve og hver halvdel i trekanter på ca. 8 til 10 centimeter .
  12. Rul fra bunden til spidsen, og tryk så, at de ikke åbnes.
  13. Sæt croissanterne på et smurt og flouret bagværk.
  14. Dæk igen med kluden og lad den gå i endnu en time.
  15. Pensel med mælk.
  16. Bag de kondenserede mælkekrokanter i 15 minutter ved en moderat temperatur (180º), og sørg for, at de ikke brænder ved bunden.
  17. Lad afkøles og serveres.

De kondenserede mælk croissanter er super nemme at lave! Forbered en særlig morgenmad med disse sødme for at overraske din familie.