opskrifter

Kanel Donuts Opskrift

Kanel fritters er en lækker og aromatisk opskrift, der kan serveres som en dessert eller en snack med familie eller venner. De kan endda serveres som en rig morgenmad på en speciel dag. En meget udbredt idé er at fylde dem med wienerbrød, syltetøj osv. Hvis fritterne bliver små, kan de også tages uden påfyldning, strødt med florsukker eller med en rig sirup, chokoladebelægning mv.

En donut er en kugle med stegt mel i masser af olie. Der er søde og salte versioner, hvor melet kombineres med forskellige ingredienser . Der er fritters af vegetabilsk dej, fyldt og kombineret med kød. Alt afhænger af regionen; i nogle latinamerikanske lande, for eksempel. Kombiner melet med grøntsagspuré og drys derefter sukker. I Spanien er buñuelos også en typisk dessert, der varierer alt efter området eller det selvstyrende samfund.

ingredienser:

  • 300 g mel
  • 1 ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1 kop mælk
  • 1 spsk vanilje
  • 100 gr. sukker
  • 75 g smør
  • 1 kanelstang
  • 4 æg
  • 3 spiseskefulde florsukker
  • 2 spsk kanelpulver
  • Rigelig solsikkeolie til stegning

Sådan tilberedes kanel fritters:

  1. Sigt hvedemelet i en skål med bagepulveret, så der ikke er nogen klumper i dejen. Tilsæt teskefulde salt. Book.
  2. I en kasserolle sættes mælk, vanille, sukker, smør og kanelstok . Bland ingredienserne godt og kog over medium varme. Flyt kontinuerligt indtil mælken koger.
  3. Ved kogning tilsættes alt mel til gryden i en enkelt handling . Flyt med en træpall, indtil du opnår en ensartet og kompakt masse.
  4. Når dejen er færdig, skal du slukke ilden. Tilsæt et æg og bevæg det, indtil det er godt integreret i det hele . Gentag derefter samme procedure med hvert æg. Dejen skal være meget blød.
  5. I en gryde opvarmes masser af olie indtil meget varmt .
  6. Ved hjælp af en teskefuld, tag dele af dejen for at lave bolde. Lad fryse bolde . Lad plads mellem dem for at undgå at holde fast, da de stiger i størrelse.
  7. Når donuts er brunet, skal du fjerne det fra varme og placere på absorberende papir.
  8. Vent, indtil fritterne er varme for at sprede flødesukker og kanelpulver.

Organiser en snack derhjemme og overraske dine gæster med dette lækre slik. Du kan ledsage fritterne med en scoop is og en god kop chokolade eller kaffe. Du vil nyde dem med en så enkel og appetitlig opskrift.