opskrifter

Kage og rejer kage

Den kulmule og rejer pie er en lækker måde at spise fisk på. Ud over den behagelige tekstur har den rigelige ernæringsmæssige egenskaber. Fisk og rejer indeholder en stor mængde proteiner, som er nødvendige for udviklingen af ​​muskler og væv i hele kroppen. Begge ingredienser er også rige på flere mineraler og vitaminer.

På grund af dets præsentation og dets tekstur er det en ideel måde at fiske, der tages af de mennesker, til hvem dette produkt fra havet fremkalder en vis afvisning. Det er tilfældet med den mindste af huset.

ingredienser:

  • ½ kilo kulmulefileter
  • 400 gram rejer
  • 250 ml fløde til madlavning
  • 250 gram stegt tomat
  • 6 æg
  • mayonnaise
  • salt
  • peber
  • 2 spiseskefulde smør
  • 1 dråbe af olivenolie

Sådan tilberedes kage og rejer kage:

  1. Forvarm ovnen til 180ºC.
  2. Tør fuldstændig tæget op inden kogningen . Kontroller at trådene ikke har efterladt nogen torn. Tøm godt i en kolander, da rester af vand kan ødelægge tekstur af kagen.
  3. Skræl rejerne, læg dem på absorberende papir eller en kolander og skær 300 gram i mellemstykker. Reserve de andre 100 gram. Størrelsen af ​​stykkerne vil afhænge af smagen af ​​hver middag og hver kok. Hvis du vil have tekstur til at være homogen og ikke føle, er det bedst at skære dem små. Hvis ikke, kan de overlades lidt større.
  4. Slå æggene et minut og reserver.
  5. Krummere kulmuleen meget godt i en skål. Tilsæt skåret rejer, de slagne æg, den fordampede mælk og stegte tomater. Beat indtil alle ingredienserne er godt integreret. Giv et punkt af salt og jord peber.
  6. Brug to forme til bagning . Man skal passe ind i den anden. Læg den mindste med bagepapir og hæld blandingen. I den anden, større, læg vand, fordi kagen skal bages i et bad af Mary.
  7. Bages i 40 minutter . Test med en pind, hvis den er klar; Det skal komme ud rent og tørt. Hvis ikke, giv det lidt mere tid.
  8. Fjern forme fra ovnen, lad afkøle og afmonteres. Sæt i køleskabet i et par timer.
  9. Varm en gryde med en dråbe af olivenolie. Når det er varmt, tilsæt to spiseskefulde smør og vent på det at smelte. Saute de andre 100 gram rejer i to minutter og reserver.
  10. Når kagen er kold, dække med mayonnaise og garnér med sauterede rejer. Serveres.

Vent ikke med at forberede denne lækre opskrift med en provokerende tekstur. Det er meget nemt at gøre. Hvis du vil forenkle det endnu mere, kan du springe over for at sætte rejerne til at dekorere.