opskrifter

Opskrift af ris med ansjos og grøntsager

Opskriften på ris med ansjos og grøntsager er ikke kun rigtig lækker, det er også en meget komplet, sund og næringsmæssigt afbalanceret skål. Derudover er dets forberedelse ret hurtig og enkel, og ingredienserne er også meget nemme at få . Smag og aroma af denne skål vil glæde hele din familie, og det er især godt at begynde at introducere børn til smagsoplevelser som fisk og grøntsager.

Ansjos er en fisk, der falder ind i kategorien kendt som blå. Derfor indeholder den flere sunde fedtstoffer, der oversætter til fordele for vores krop, såsom: reduktion af kolesterolniveauer og øget kardiovaskulær sundhed. På den anden side er denne fisk også en rig kilde til proteiner og vitaminer A, B og D. De er nøglen i forsvarssystemet og også i væksten og styrkelsen af ​​knoglerne.

ingredienser:

  • 200 gram ansjoser
  • 200 gram ris
  • 350 gram spinat
  • 300 gram grønne bønner
  • 2 fed hvidløg
  • ½ rød peber
  • 1 ora eller peber choricero
  • 4 spiseskefulde tomatsauce
  • 1 liter fiskebestand
  • safran
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber efter smag

Sådan tilberedes ris med ansjos og grøntsager:

  1. Vask og fint hak spinat .
  2. Skræl og skær i små stykker hvidløg, peber og grønne bønner.
  3. Rengør ansjosene ved at fjerne hylster og hoved. En anden mulighed er at bede fiskemarkedet om at forberede og lade ansjos rene.

  4. I en paella pan placerer ñora og stege . Fjern derefter ñora og reserver.
  5. Sautér derefter den røde peber i paellapanden og tilsæt hvidløgene til det er gyldent.
  6. Tilsæt 4 spiseskefulde tomatsauce efterfulgt af grønne bønner, spinat, safran og ñora godt hakket. Sæt blandingen til smag og bland alle ingredienserne meget godt.
  7. Sauté i 10 minutter, og tilsæt derefter risen og fordob mængden i fiskebørsen . Kog i 15 minutter, indtil fiskebestanden er blevet brugt, og risen er næsten tør men cremet.
  8. Sæson ansjoserne og læg dem på risen . Kog i mindst 5 minutter. Derefter fjernes fra varme og dækker paellapanden i fem minutter før servering.

Vågner du at forberede denne lækre opskrift af ris med ansjos og grøntsager? Som du kan se er det meget nemt at lave og smagen af ​​det er ekstraordinært. Derudover er det en meget komplet skål på næringsniveau.