opskrifter

Nødmælk opskrift

Valnødmel er et af de grundlæggende i ethvert køkken, hvor gluten ikke er velkomne. Denne ingrediens vil være en grundlæggende ingrediens, der vil hjælpe os med at skabe et uendeligt antal retter. Denne type mel vil have som sin vigtigste base nogle utrolige nødder. Vi har til vores rådighed en kilde til gode ejendomme, der er værd at tage i betragtning. Mandlerne, nødder eller hasselnødder, der udgør denne base, kan gøre dejen til et element for at tage vare på os selv. Vær opmærksom på, hvordan en valnødsmel er tilberedt, selvom den sælges i de fleste butikker, har den intet at gøre med smagen af ​​en hjemmelavet ingrediens.

ingredienser:

  • mandler
  • Macadamia nødder
  • hasselnødder
  • Butterfly nødder
  • kastanier
  • Rå jordnødder

Sådan tilberedes valnødmel

  1. Mængderne af denne muskatnød kan variere, i så fald skal alle nødder ikke bære kilo, det er bedre at vi skaber det, når vi har brug for det, så det er så frisk som muligt.

  2. Vi vil fylde en gryde med koldt vand og varme det . Det er vigtigt at give nødderne et kogepunkt, fremhæve deres ristede smag og tilbyde en god base at arbejde på.
  3. Når vandet er varmt vil vi tilføje møtrikkerne. Vi skal scald dem, med om 10 sekunder vil de være klar.
  4. Dette enkle trick er perfekt til at fjerne huden og dermed undgå at inkludere det i vores mel.
  5. Med en tør klud gnider vi de nødder, der allerede er drænet, vi vil se, hvordan huden kommer ud og vi er rene.
  6. Placer møtrikkerne i blenderens glas, vi vil give et punkt, indtil de knuses, vi skal være forsigtige. Når knusende nødder har en tendens til at forblive som en slags olieagtig dej, er det vigtigt at gøre det langsomt og omrøre fra tid til anden, så det ikke passerer.
  7. Vi tilføjer nødderne lidt efter lidt, da vi har melet, vi siver det, indtil det er så tyndt som muligt. På det tidspunkt forbereder vi blenderens glas, indtil det er helt knust igen.

  8. Vi kan indarbejde resten af ​​nødderne og blande efter vores smag. Ud over at være i stand til at skabe masser af alle slags retter, afhænger af teksturen, at den er ideel til at opnå ideelle slag.
  9. Vi lægger valnødemel i en hermetisk beholder eller i en plastikpose med lukning af dem, der bruges til at fryse mad, på den måde vil vi altid have denne ingrediens klar.