opskrifter

Peach Galette Opskrift

Den fersken galette opskrift er en kage af fransk oprindelse. Det er karakteriseret ved at have som en hovedbestanddel en frugt, fersken. Denne slags desserter vil give os mulighed for at tilføje et sundt element i slutningen af ​​aftenen. Galette har en base, der er forberedt meget let og et rustikt udseende, der skiller sig ud over de andre kager, er et yderligere incitament til at forberede det. Bag den traditionelle stil gemmer man en række buttery og mandel smag, der gør det til en meget speciel dessert. Bemærk hvordan man forbereder den autentiske ferskengalette, en glæde på alle måder.

ingredienser:

  • 80 g smør
  • 125 g mel
  • 125 g mandelmel
  • 1 spiseskefuld brunt sukker
  • 1 knivspids salt
  • 50 ml isvand
  • 1 æg
  • 1 spiseskefuld mælk
  • Ingredienser til påfyldning:
  • 3 ferskner
  • 3 spiseskefulde brunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • Halv citronsaft

Sådan tilberedes en ferskengalette

  1. Vi starter denne galette, der forbereder hovedmassen, hvor vi perfekt sætter ferskenet op.
  2. I en skål tilføjer vi mel, sukker og salt . Den faste base af basen begynder at blande før ankomsten af ​​de øvrige ingredienser.
  3. Skær smørret i tacos og læg det til resten af ​​bunden. Knæ og bland med dine hænder, indtil du får et granulært udseende.

  4. Sæt lidt vand og ælt igen, indtil en mere homogen og let arbejde masse er klar.
  5. Vi vil lave en bold og dække den med plastikfolie, vi vil lade det hvile et par timer i køleskabet. Denne dessert er perfekt til at forberede en dag til den anden, vi skal bare forme det for at få et spektakulært resultat.
  6. Forbered fyldningen, skræl og skær perserne i segmenter, læg dem i en skål. Vi skal blande dem med brunt sukker, kanel og citronsaft. Vi vil lade disse smag marinere lidt.
  7. Vi spred dejen på den tidligere floured arbejdsflade. Forbered støbeformen, smurt den eller foret den med bagepapir.
  8. Placer dejen og toppen og påfyldningen, fold kagernes kanter indad, indtil de er helt forseglede.

  9. Mal med det slagne æg og lidt mælk, før du lægger det i ovnen for at gøre det lysere.
  10. Vi bakker ved 180º omkring 35 minutter. Vi vil have en af ​​de enkleste og mest lækre kager til rådighed.