opskrifter

Salat opskrift med kikærter og fetaost

Salat af kikærter og fetaost er et bevis på, at med grøntsager kan du lave forskellige retter, samt gryder og gryder. Denne opskrift kommer godt efter et par dage overskydende, fordi det er let og med meget få kalorier. I løbet af ugen er det godt at indarbejde nogle andre vegetarretter til at tage sig af sundhed og reducere kolesterolniveauet. Sammen med sit sunde bidrag er det en ideel skål med hensyn til smagen af ​​dens ingredienser.

Bælgplanterne kombinerer meget godt med den salte, lidt sure og granulerede tekstur af fetaost . Denne ost af græsk oprindelse fremstilles med fåremælk eller ged og får lov til at modne i mindst tre måneder. Salat af kikærter og fetaost er rig på fibre, vitaminer B og C. Det giver også mineraler som kalium, jern og magnesium; osten tilføjer kvalitetsproteiner og fedtstoffer.

Ud over dens smag og næringsmæssige bidrag er det en opskrift på brugen af ​​madlavning, da kogte kikærter, der er blevet overladt fra andre retter, kan bruges. En anden mulighed er at bruge dåse kikærter, selvom de tilberedt hjemme er altid bedre.

ingredienser:

  • 1 kop kikærter
  • 70 g fetaost
  • 1 stor tomat
  • 1 scallion
  • 8 sorte oliven uden pit
  • Hakkede persille
  • Citronsaft
  • salt
  • Olivenolie

Sådan tilberedes en salat af kikærter og fetaost:

  1. Hvis der anvendes tør kikærter, lad dem sive i mindst 12 timer . Kog dem i rigeligt saltvand, indtil de er ømme. Afløb og varm.
  2. Hvis du bruger dåse kikærter, skal du afløb og skylle under vandhanen.
  3. Skær tomat i terninger, hugg oliven og løg.
  4. Placer alt i en salatskål og tilsæt de kogte kikærter.
  5. Tilsæt fetaosten skåret i små terninger.
  6. At krydse med citron saften, en god spurt af olie, salt og persille hakket til smag.
  7. Lad i køleskabet, indtil det er klar til at tjene.
  8. For at berige salaten kan du tilføje gulerødder, avocado, arugula, rød peber eller grønne bønner.
  9. Fetaost kan erstattes med tofu for at få en vegansk opskrift.

Som fuldstændigt kan salat af kikærter og fetaost serveres som en enkelt skål. Det har alt hvad du behøver for at berolige appetitten uden at forsømme silhuetten. Den er rig, nærende og forberedt i et blik i øjet. Hvad venter du på at prøve det?