opskrifter

Lentil opskrift med blæksprutte

Linser med blæksprutter er en skål, der smelter sammen to helt forskellige fødevarer, men sammen er de en eksplosion af smag. Denne opskrift er udarbejdet af verdensberømte kokke og er meget enkel at lave mad hjemme. Blæksprutter er lavt i kalorier og fedt, så det kan indgå i kosten uden problemer. Det giver også flere vitaminer og mineraler, herunder jod, hvilke favoriserer regulerer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Glem også dens intense smag af havet.

Blæksprutte næringsstoffer hjælper med at bekæmpe astma, forebygge og kontrollere diabetes og styrke forsvar . Takket være dets høje proteinindhold er muskler og knogler beriget. Blæksprutter er en kilde til aminosyrer og polysaccharider, komponenter, der hjælper med at undgå psykiske lidelser, såsom depression.

For at drage fordel af alle disse dyder er det nødvendigt at lære at lave blæksprutte korrekt . For at gøre dette skal du fylde en gryde med rigeligt vand og koge det. Tilsæt løg, løvblad og salt til vandet. Når det bryder kog, sænk blæksprutte og fjern det hurtigt; Gentag operationen tre gange. Lad det derefter stå i puljen i en halvanden time, indtil den er øm. Efter disse indikationer vil lentilopskriften have sin perfekte berøring.

ingredienser:

  • 500 g kogte blæksprutter
  • 1 kop linser
  • 2 tomater
  • 5 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 sprig koriander
  • 50 gr bacon
  • ½ glas hvidvin
  • 1 tsk paprika
  • Salt og malet peber
  • Jomfru olivenolie

Sådan tilberedes linser med blæksprutte:

  1. Linserne efterlades i blød i mindst 8 timer eller fra natten før. Dræn. I øjeblikket behøver mange sorter af linser ikke tidligere gennemblødning.
  2. Varm en gryde og steg baconet i små terninger. Når du er gyldenbrun, fjern overskydende fedt og stiv løg og hakkede tomater.
  3. Når tomat begynder at frigive sin saft, tilsættes tre hakket hvidløg.
  4. Kog i et par minutter.
  5. Tilsæt linser, dæksel med vand og tilsæt koriander.
  6. Lad det tilberede sig sammen i 40 minutter. Salt og peber efter smag.
  7. Når linserne er ømme, spænd bouillonreservationen lidt .

  8. Desuden, brun skiverne blæksprutte (allerede kogte) drej og drej med hvidløg fileteret. Tilsæt vin og paprika. Lad alkoholen fordampe i fem minutter.
  9. Server linserne med en lille bouillon og top blæksprutte . Garnér med hakkede koriander.

Linser med blæksprutter er meget nemme at lave! Overrask din familie med en gourmet, lækker, nærende og original skål.