opskrifter

Burritos opskrift

Burritos er en af ​​stjernens retter af mexicansk køkken. Denne slags sandwich, der er tilberedt med en rullet hvedepandekage, har et interiør, der kan have et bredt udvalg af smag. Vi kan bruge den slags hakket kød, som vi kan lide mest eller endda lave en blanding af flere. Vi vil give et ekstra strejf af creaminess takket være osten og et krydret punkt til chili pulveret. En blanding af teksturer og smag, der vil glæde de mest krævende af huset. Dette mesterværk er værket af Juan Méndez, skaberen af ​​den første burrito i det 19. århundrede. Hans enkle opskrift var vant til at købe et æsel, en luksus i disse dage, derfor kaldte han disse pandekager rullet, burritos. Bemærk den oprindelige opskrift på mexicanske burritos, du vil elske resultatet.

ingredienser:

  • 8 mel pandekager
  • 3 tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 2 hvidløg peberfrugter
  • 500 g hakket kød (kan være kalvekød, svinekød eller kylling)
  • 1 løg
  • Juften af ​​en halv citron
  • Mozzarella ost
  • Sort peber
  • Et lille chili pulver
  • En knivspids oregano
  • En kniv af malet spidskommen
  • En kvist af koriander

Sådan forbereder du burritos

  1. Disse burritos er forberedt meget let og har ingen komplikationer. De er ideelle til en middag eller fastfood, hvor vi kan nyde smagen af ​​denne traditionelle skål. Vi skal bruge nogle hvedemel pandekager, som vi kan lave hjemme eller købe allerede forberedt. De vil være grundlaget for disse burritos.

  2. Med pannekagerne tilberedt, kommer vi til at komme ned til arbejde med grøntsagsbasen. Skræl og hugse løg, peberfrugter og hvidløg . Disse ingredienser vil fusionere problemfrit mellem dem. Vi begyndte at pochere i en gryde med lidt olivenolie.
  3. Lad dem simre, indtil de blødgør . På det tidspunkt vil vi lægge hakket kød, der kan være af den type, vi kan lide eller en blanding af alle. Vi blander kødet med grøntsagerne og lad det tage farve.
  4. Tilsæt chili pulveret, oregano og malet spidskommen. Vi udbrænder ilden, vi vil have klar bunden af ​​disse burritos.

  5. Varm pandekagerne i en gryde, læg fyldet og tilsæt lidt ost, rull op. Vi kan ledsage disse burritos med en lille guacamole eller en anden ingrediens, som vi kan lide. Det vil være den perfekte mexicanske hurtig middag fuld af smag og glæde.