opskrifter

Hjemmelavet Congee Opskrift

Den hjemmelavede congee er en traditionel skål af kinesisk køkken. Det betragtes som en af ​​de ældste opskrifter af menneskeheden, vi finder registreringer af dette præparat i 2000 år. Det er en tyk suppe, der har ris som hovedperson. Den hvide ris bliver denne kombination af smagsstoffer med ansvar for at give lidt tekstur til denne skedret, der spises som morgenmad eller aftensmad i meget af Asien. Vi skal tilberede en salt konge, selv om du kan lave en lignende opskrift, men med den sødme, vi kan få med lidt sukker og nogle forskellige ingredienser. Vær opmærksom på, hvordan den autentiske hjemmelavede congee er kogt, resultatet vil glæde dig.

ingredienser:

  • 150 g af thailandsk ris
  • 2 gulerødder
  • 1 scallion
  • 2 kyllingebryst
  • 900 ml vand eller kylling bouillon
  • 30 ml hvidvin
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt

Sådan tilberedes en hjemmelavet congee

  1. Lad os starte denne lækre risesuppe ved at forberede grøntsagerne. Skræl og skære de meget tynde gulerødder og reserver dem, mens vi fortsætter med resten af ​​ingredienserne.
  2. Gentag operationen med foråret løg, en ingrediens, der vil give dig en ekstra sød smag og den sprøde berøring.

  3. Vi kommer til at arbejde med kyllingebrystene, vi fjerner eventuelle pielecillas, de måtte have, og vi vasker dem under en god stråle koldt vand. Hvis de er meget store, hugger vi brystene, så de bedre integreres i denne suppe.
  4. Vi forbereder puljen. Vi sætter kylling bouillon eller vand, har altid mere smag med bouillon, der vil give mere intensitet. Vi tilføjer gulerødderne, kyllingen og en lille vin. Vi lader disse ingredienser simre i ca. 25 minutter.
  5. Vi retter op salt og peber, så de har den rigtige smag. Når kyllingen er kogt, fjerner vi den fra bouillon og hugger den. Vi reserverede til den sidste fase af denne skål.

  6. Vi sætter risen og lad den koge i ca. 20 minutter . Efter denne tid sætter vi kyllingen til suppen igen. Vi vil få en risesuppe med kylling fuld af smag, men vi vil mangle den orientalske touch.
  7. Vi serverer en skål af denne lækre suppe pr. Person . Det skal være særligt varmt at nyde det. Vi dekorere det med den hakkede løg for at give det den knasende berøring, der interesserer os. Vi kan tilføje et par dråber sojasovs, resultatet bliver spektakulært.