opskrifter

Grøntsagsspidser opskrifter

Grøntsagsspidser er en sund mulighed, fuld af smag, farve og aroma for at fuldføre den ugentlige menu uden at tilføje kalorier. Som garnering er de meget gode, ledsager stegte kød eller simpelthen med kartofler. Tilberedning af grøntsager på denne måde garanterer bevarelsen af ​​alle deres næringsstoffer. Derudover kan du lave en kombination af teksturer, former og farver, så skålen er endnu mere fristende.

Naturligvis er opskriften krydret med en lækker dressing. Det er den ideelle ret til at indarbejde grøntsager til kosten på en sjov, elegant og meget velsmagende måde. Spise grøntsager er ikke kedeligt, hvis du præsenterer dem som sådan på spydspidser. Selv børn vil kunne lide det. Opskriften giver flere vitaminer, mineraler og fibre, afhængigt af hvilke grøntsager der vælges. Jo mere farve grøntsagsskålen har, desto mere næringsstoffer bidrager det til organismen, så den opfylder sine funktioner på en sund måde.

ingredienser:

  • 1 aubergine
  • 1 løg
  • 1 rød peber
  • 1 agurk
  • 1 courgette
  • 1 scallion
  • Kirsebær type tomater
  • 3 fed hvidløg
  • persille
  • eddike
  • Salt og peber
  • Aromatiske urter (timian, rosmarin, oregano, basilikum osv.)
  • En halv liter vegetabilsk bouillon
  • Jomfru olivenolie

Sådan tilberedes grøntsagsspidser:

  1. Vask grøntsagerne godt, og i tilfælde af aubergine, agurk og courgettholie fjernes spidserne.
  2. Skær alt i tykke skiver, undtagen tomater.
  3. Skær bøf i stykker.
  4. Smør grøntsagerne på spydene.
  5. Forvarm ovnen til en høj temperatur i 15 minutter. De ser også godt ud på grillen eller på grillen.
  6. Dæk en bageplade med aluminiumsfolie.
  7. Placer vegetabilske spydspidser på toppen, sæson efter smag og drys med de valgte aromatiske urter.
  8. Bages i 15 til 20 minutter, drej spydene halvvejs gennem tilberedningstiden.
  9. Forbered en dressing ved at placere den skrællede hvidløg i blenderen, en håndfuld persille, en knivspids salt, et par dråber eddike og en god oliestråle.
  10. Slib hele det, indtil det er emulgeret og homogent.

  11. Når grøntsagsspidserne er klare, fjern fra ovnen, drys krydderierne og server med ledsaget af stegte kartofler med en skal, bestrøget med sød paprika.
  12. Du kan bruge enhver grøntsag, du har i køleskabet, såsom squash, grønne og gule peberfrugter, blomkål, broccoli osv.

Hvis du kan lide grøntsager, kan du ikke stoppe med at lave denne lækre og nemme opskrift på grøntsagspander krydret med persille og hvidløg. Det er fantastisk, hvordan denne skål smager! At passe på sundhed og spise sundt uden at kede sig.